Como apreciador de vinho Rosé, com o clima que nos oferece esse maravilhoso país, o Brasil, porque é difícil ver nos terraços dos restaurantes um vinho Rosé gelado aberto? Por que vejo garrafas de vinho tinto dentro de um balde com gelo???
O que acontece ? Alguém pode me ajudar a entender?
Às vezes acabo pensando que o consumo de vinhos no Brasil é super machista e só o tinto existe. Será?
Quem tem 60-80 R$ para gastar (em restaurantes) numa garrafa de vinho está disposto a comprar um Rosé ou 99,9% comprará um tinto? Em casa ou quando fazemos eventos e oferecemos o Rosé à preço bem acessível, todo mundo fica encantado e o pessoal compra com prazer para levar para casa: basta servi-lo bem gelado (7-8° pois rapidamente a temperatura dentro da taça subirá para 10-11°) que sempre agrada. Seco, baixa graduação alcólica, frutado com cor de rosé (e não cor de tinto claro) temos os 4 parâmetros ideais.
Olha que temos um excelente distribuidor no Rio, região calorosa, aparentemente ideal para o consumo de Rosé. Vendido nas lojas a 54 R$, a saída é muito lenta (pra não dizer quase «nula») então decidimos fazer uma promoção para ver a reação do consumidor. A garrafa passou a custar 34 R$. Resultado: foram vendidas + de 100 garrafas em 10 dias!!!
O vinho rosé, quando apresenta uma excelente relação custo/benefício tem mais saída. Será esta a sua única chance de ser consumido?
No passado, o Brasil consumia bastante vinho Rosé. Quanto tempo vai demorar para o vinho Rosé entrar novamente nos costumes do consumidor brasileiro?
Da nossa parte, pedimos a um produtor francês, instalado na Argentina, para produzir um rosé com as características de um rosé francês : o LAS PIEDRAS (100% Malbec); foi uma solução para chegar ao mercado com um preço legal.
O Rosé é o vinho ideal para substituir um tinto quando faz calor. Podemos consumi-lo com carnes, peixes, saladas, petiscos e sobremesas.
Agora, qual é o futuro dos Rosés franceses que infelizmente são dificíeis de se achar a menos de 60 R$ na carta dos restaurantes? Hoje, são quase sempre de qualidade, é certo, mas voltamos ao mesmo problema : nesse valor, compramos um tinto?
E nos botecos!!?? Só vemos cerveja... O chopp é cultural, tudo bem, mas com certeza o Rosé (em taça por ex) poderia ter seu espaço na hora do «after office». Por que não existe?
O jeito de tomar Rosé, não é o mesmo que tomar chopp? Pessoalmente, acho que sim. Um momento informal, de descontração: o rosé por ser um vinho simples e fácil de beber, responde perfeitamente a esse momento.
O que temos que fazer, nós, produtores e importadores, para chamar a atenção do consumidor brasileiro, para que ele tenha vontade de escolher um vinho rosé?
Qual é ou qual seria a equação certa para Vinho Rosé / Preço / Volume de consumo?
Suas dicas serão bem-vindas…
Santé !
